一年(nián)之计(jì)在(zài)于春(chūn)，健康也(yě)是如此。那么，在春分(fēn)时节(jié)的餐桌上，应当有哪些(xiē)食材(cái)出现(xiàn)呢？

春分(fēn)吃(chī)“三(sān)菜(cài)”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇(gū)的维生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿物(wù)质含量也较多。

其铁(tiě)的含(hán)量比菠菜高出(chū)8倍以上，锌(xīn)的含量是(shì)奶粉(fěn)、大(dà)豆的3倍(bèi)以上(shàng)，这些都(dōu)是(shì)人体不(bù)可缺少(shǎo)的矿物质。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白(bái)米1杯，水(shuǐ)1杯(bēi)，盐1小匙(shi)，香油2小匙(shi)，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白(bái)粉2小匙(shi)，黑(hēi)胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干(gàn)水分(fēn)，加入(rù)1杯水(shuǐ)浸泡约15分(fēn)钟备用。

新(xīn)鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料(liào)拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮(zhǔ)熟，开关(guān)跳起后(hòu)，再焖10分钟，将(jiāng)锅盖打开，拌入芹菜(cài)末，再(zài)焖5分钟，最后用(yòng)饭匙轻轻拌匀(yún)即可(kě)。

02香椿——理(lǐ)气(qì)抗(kàng)菌

中医认(rèn)为，香椿味(wèi)苦(kǔ)，性寒，有(yǒu)清热(rè)解毒、健胃理气等功(gōng)效。

它的味道芳香，能(néng)起到醒脾、开胃(wèi)的作用(yòng)。

香椿还是(shì)治疗肠炎(yán)、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现(xiàn)代营(yíng)养(yǎng)学(xué)研究(jiū)也发现，香椿含有(yǒu)维生素E，具有很(hěn)强的(de)抗衰老(lǎo)作用。

而且，香(xiāng)椿对金(jīn)黄色(sè)葡萄球菌(jūn)、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆(gān)菌等，都(dōu)有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香(xiāng)椿洗净(jìng)后放入沸水中焯(chāo)烫，捞出后晾凉、切(qiè)成细末。

白豆腐(fǔ)干用沸水(shuǐ)洗净后切成(chéng)丝，放入盆内，加入香(xiāng)椿(chūn)末、精(jīng)盐和香油(yóu)，拌匀装盘即(jí)可。

03油麦菜——助眠

油(yóu)麦菜是莴(wō)笋的变种(zhǒng)，含有大(dà)量(liàng)维(wéi)生素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂(zhī)肪等营养成分，是生食蔬菜中的上(shàng)品(pǐn)，彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方有“凤尾(wěi)”之称。
油麦菜(cài)具有降(jiàng)低胆固(gù)醇、治疗神(shén)经衰弱、清燥(zào)润肺等功效(xiào)，是一种低热量、高营养的蔬菜(cài)，适(shì)量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦(mài)菜适量，彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成(chéng)热(rè)，下葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出味后(hòu)下香麦菜，快速(sù)翻炒(chǎo)，然后加(jiā)入些许蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽，加的量一定不能太(tài)多），翻炒，待香麦(mài)菜变的梢软一些了(le)，加(jiā)一勺水，转中火闷(mèn)，将(jiāng)剩(shèng)余的(de)蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加盐出锅(guō)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方