浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(j情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说iù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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