浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷kě)见我们对于究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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