紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜的(de)。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是不是发物(wù)，海带是(shì)不是海鲜，海带(dài)紫菜是不(大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水bù)是(shì)海鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类(lèi)，紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海鲜(xiān)类的食(shí)物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最(zuì)高的栽(zāi)培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日本和(hé)韩(hán)国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高(gāo)的营(yíng)养价值(zhí)，是一种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞(bāo)含(hán)1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物(wù)种都属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎(kuí)等(děng)根(gēn)据藻体(tǐ)边缘(yuán)细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具明显的(de)刺突，后者由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几(jǐ)排退化(huà)细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的前(qián)景。