一年之计在于(yú)春，健康(kāng)也是如(rú)此(cǐ)。那么，在春(chūn)分时节的餐(cān)桌上(shàng)，应当有哪些食(shí)材出现(xiàn)呢？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇——补充维生(shēng)素D

香(xiāng)菇的维生素(sù)D含量(liàng)很高，且香菇干品中钙、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物质含量也(yě)较多。

其铁(tiě)的(de)75寸电视长宽是多少含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人(rén)体不(bù)可缺少的矿物质。

香菇饭

材(cái)料(liào)：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖(táng)1/3大(dà)匙，太白粉2小(xiǎo)匙(shi)，黑胡(hú)椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗净沥干水分，加(jiā)入1杯水浸泡约15分(fēn)钟备用。

新鲜香(xiāng)菇洗净切(qiè)丝(sī)，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀(yún)，铺(pù)在米上。放入电饭锅中煮(zhǔ)熟，开关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅盖打开，拌(bàn)入芹(qín)菜末(mò)，再焖5分钟(zhōng)，最后用(yòng)饭匙轻轻(qīng)拌(bàn)匀即可。

02香(xiāng)椿——理(lǐ)气抗(kàng)菌(jūn)

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒，有(yǒu)清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能(néng)起到醒脾、开(kāi)胃的作(zuò)用(yòng)。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的良药。

现代(dài)营养学研究也(yě)发现(xiàn)，香椿(chūn)含有维生素E，具有很强的抗衰老作用(yòng)。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都有明显(xiǎn)的(de)抑制(zhì)作用(yòng)。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香(xiāng)椿洗净(jìng)后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆(dòu)腐干用沸水洗净后切成丝(sī)，放入盆内(nèi)，加入香(xiāng)椿末、精盐(yán)和香油，拌匀(yún)装(zhuāng)盘即可。

03油麦(mài)菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋的(de)变种，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等(děng)营养成分，是生食蔬菜中的上(shàng)品(pǐn)，有“凤尾(wěi)”之称。
油(yóu)麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润(rùn)肺等功(gōng)效，是一种低热量、高(gāo)营养的蔬菜，适量(liàng)食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦(mài)菜适量，大(dà)蒜，葱，蚝油（没有的话(huà)可以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱(cōng)花和(hé)部分(fēn)的蒜蓉(róng)呛锅(guō)，出味后下香(xiāng)麦菜(cài)，快速翻炒，然后(hòu)加(jiā)入些许蚝油或老抽（如果用老(lǎo)抽(chōu)，加的量一(yī)定不(bù)能太多(duō)），翻炒，待香麦菜变(biàn)的梢软一些了，加一勺水，转(zhuǎn)中(zhōng)火(huǒ)闷(mèn)，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加(jiā)盐(yán)出锅(guō)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 75寸电视长宽是多少