干腊肉特别(bié)硬怎么处(chù)理，腊(là)肉(ròu)太干(gàn)太硬变软小妙(miào)招腊肉(ròu)干硬可以先用冷水泡四五个小时之后再(zài)用小(xiǎo)火(huǒ)煮一个小时，这样腊肉就不(bù)会(huì)特别(bié)干(gàn)硬(yìng)了的。

　　关于干(gàn)腊肉(ròu)特别硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太(tài)硬变软小(xiǎo)妙招以及腊肉太(tài)干太硬变软(ruǎn)小妙招，腊肉怎样处理才能食用，风干腊(là)肉怎么做好吃，腊肉去除咸(xián)味的方法，腊肉怎(zěn)么吃前怎么处(chù)理方法(fǎ)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)小知识(shí)：

干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招(zhāo)

　　2、腊肉干(gàn)硬也可以先(xiān)用温水把腊(là)肉(ròu)泡到发(fā)软，之后(hòu)再把(bǎ)腊(là)肉(ròu)煮到能(néng)切动(dòng)为止，如果不想煮的话也可以选择用蒸的方式(shì)。

　　3、将干硬的(de)腊(là)肉浸泡在白酒(jiǔ)里(lǐ)也会使(shǐ)腊肉(ròu)变软，但是这(zhè)种(zhǒng)处(chù)理方法会导致腊肉上面有一(yī)股酒味，如果不喜(xǐ)欢这个味道的(de)最(zuì)好不要用这个办法。

腊肉(ròu)太(tài)硬怎(zěn)么办 处理腊肉的小妙(miào)招？

　　1、有(yǒu)些腊肉(ròu)太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊质(zhì)也硬化了。

　　你可以试(shì)试(shì)用酒(高(gāo)度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱(shā)布覆盖，再(zài)用料(liào)酒(jiǔ)喷(pēn)一次，十分钟(zhōng)喷一次(cì)，三次后上(shàng)高压锅蒸十五分(fēn)钟(上汽(qì)后)，自(zì)然冷却。

　　打(dǎ)开后就可以趁热用刀切片(piàn)。

　　以后备用，不过注意是否变质，不要(yào)吃坏了。

　　还是(shì)炖煮(zhǔ)其他时做调味(wèi)料(liào)吧(ba)。

　　2、或者大家(jiā)还可以在蒸腊肉(ròu)之(zhī)前先用温(wēn)热水泡，然后再蒸。

　　或(huò)者大家还可以(yǐ)在蒸腊肉之前先(xiān)用(yòng)温(wēn)热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在(zài)火上烧(shā没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间o)到起泡，这样烧出来很好吃。

　　腊肉(ròu)变干(gàn)变硬一是(shì)在制(zhì)作(zuò)的(de)过程中，肥瘦比例(lì)没有(yǒu)搭配好，瘦肉太(tài)多就会(huì)比(bǐ)较(jiào)干。

　　二是晾晒(shài)时间太(tài)长，被风(fēng)吹干了水分(fēn)。

　　腊(là)肉香肠不容易(yì)坏的(de)原(yuán)因(yīn)就是盐分(fēn)高(gāo)，没有水(shuǐ)分。

　　这样(yàng)才能长(zhǎng)时(shí)间保存。

没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间　　就(jiù)算(suàn)有点干也(yě)不(bù)怕，洗干净后(hòu)用清水泡上几(jǐ)个小时，使其变软后(hòu)再煮或者蒸熟就不会硬(yìng)了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　一、腊肉(ròu)吃之前处理(lǐ)方法

　　最好是先洗(xǐ)干净，再烹制。

　　也可(kě)以蒸(zhēng)熟以(yǐ)后直接食用或再(zài)烹(pēng)制。

　　由于(yú)腊(là)肉(ròu)是生肉腌制再(zài)经过烟熏，不可(kě)直接(jiē)食用。

　　先用温盐水泡上(shàng)一(yī)段时间,等腊肉里的盐份(fèn)溶解在盐(yán)水里一(yī)部(bù)分,再用清水(shuǐ)冲洗一下(xià),这样处理过后煮出来的腊肉就不是很咸了(le).

　　二、腊肉清洗又快(kuài)又(yòu)干净方法

　　不(bù)要用(yòng)洗洁精洗，我(wǒ)也这样洗过，但洗了后的腊(là)肉就(jiù)不好吃(chī)了，你可以(yǐ)用开水煮一会再洗，用热水洗(xǐ)，洗过后再继续煮，我(wǒ)试(shì)过的(de) ，这样(yàng)洗(xǐ)得腊肉(ròu)很干(gàn)净哦(ó)，又不串(chuàn)味。

　　清洗(xǐ)腊肉的方(fāng)法：

　　方法一(yī)、生(shēng)腊(là)肉(ròu)处理的时候可以先(xiān)用热水泡,之后用(yòng)洗米(mǐ)水(shuǐ)清(qīng)洗;也可以将皮表面烧(shāo)焦，之后用(yòng)刀具将烧焦部分刮净(jìng)，放(fàng)到热(rè)水中泡(pào)软(ruǎn);处理干净(jìng)后想怎(zěn)么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗(xǐ)是(shì)洗(xǐ)不掉的。

　　可以用淘米(mǐ)水浸泡(pào)半小时(shí)，如果是老腊肉(ròu)可以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅(guō)，煮到(dào)沸(fèi)腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新(xīn)加干(gàn)净的冷(lěng)水煮熟(shú)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间