猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗<同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗/h3>　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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