新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里zhè)层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

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　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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