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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前期和块根膨(péng)大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世(shì)界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘(gān)薯的(de)根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是(shì)供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng贵州海拔高度是多少)形状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环境的适应性(xìng)较强，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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