怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)以及怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制(zhì)造过程(chéng)中加(jiā)热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它(tā)是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人工加(jiā)工(gōng)成(chéng)各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能够(gòu)生吃(chī)。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子(zi)中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超市所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍(réng)是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面(miàn)很(hěn)长一段时间(jiān)会接触到(dào)细(xì)菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防(fáng)对身体有(yǒu)害。

怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残(cán)次的则(zé)无(wú)豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄(huáng)或(huò)淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白(bái)，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而(ér)残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就(jiù)出(chū)水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清(qīng)清(qīng)白(bái)白，不参假”没有杂(zá)质的存在，而残次(cì)冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀切(qiè)一下(xià)切面看起来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不(bù)错(cuò)，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸收(shōu)冰(bīng微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗)箱的(de)异味，所以北方(fāng)冬季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它(tā)的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手(shǒu微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗)把里边的水挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后(hòu)再挤水出(chū)来，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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