香菇(gū)的维(wéi)生素D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等矿物质(zhì)含量也较多。

其铁的含量比菠(bō)菜高(gāo)出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆(dòu)的3倍以上，这些都是(shì)人体不可缺少的矿物质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇(gū)4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯，芹菜(cài)末1大匙(shi)，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干(gàn)水分，加入1杯水浸泡(pào)约(yuē)15分钟备用(yòng)。

新鲜(xiān)香(xiāng)菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀(yún)，铺在米上。放入电(diàn)饭锅(guō)中煮熟，开关跳起(qǐ)后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入(rù)芹菜末，再焖5分钟(zhōng)，最后(hòu)用饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒(dú)、健胃理气等(děng)功效(xiào)。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿还是治(zhì)疗肠炎(yán)、痢(lì)疾、泌尿系统疾(jí)病的良药。

现代营养(yǎng)学研(yán)究也(yě)发现，香椿含有维生(shēng)素(sù)E，具有(yǒu)很强的抗衰老作用。

而且，香椿(chūn)对(duì)金黄色(sè)葡萄球菌、肺炎(yán)双球菌(jūn)、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明(míng)显的抑制(zhì)作用。

香椿(chūn)干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做(zuò)法(fǎ)：鲜香椿洗净后放(fàng)入沸水中(zhōng)焯烫，捞(lāo)出(chū)后晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗净后切成(chéng)丝，放入(rù)盆内，加入(rù)香椿末、精盐和香油(yóu)，拌匀装(zhuāng)盘(pán)即可。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋的变种，含有大量维生素和(hé)钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪等营养成分(fēn)，是生食蔬(shū)菜(cài)中的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油(yóu)麦菜(cài)具有降低(dī)胆固醇、治疗(liáo)神经衰弱(ruò)、清燥(zào)润肺等功效(xiào)，是一种低热量、高(gāo)营养的蔬菜，适量食用，有助于(yú)睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜(suàn)，葱(cōng)，蚝(háo)油（没有(yǒu)的话可以用老抽代(dài)替(tì)）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅(guō)，出味后(hòu)下香(xiāng)麦菜，快速翻(fān)炒(chǎo)，然(rán)后(hòu)加入些许(xǔ)蚝油或老抽（如果(guǒ)用老抽(chōu)，加的量一定不能太多），翻炒(chǎo)，待香麦(mài)菜变(biàn)的梢软一些(xiē)了，加一勺水，转中(zhōng)火(huǒ)闷，将剩余磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的(yú)的蒜(suàn)蓉全部加入(rù)，快熟时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的