浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆(鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付难(nán)以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(s鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读hì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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