浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，币值是什么意思，硬币的币值是什么意思但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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