红薯怎样挑才(cái)甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一点(diǎn)，红薯怎样挑(tiāo)甜的(de)，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉很难(nán)消化、吸收，有(yǒu)或许(xǔ)由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化(huà)，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红(hóng)薯，是由于生红薯中含(hán)有(yǒu)一种气化酶(méi)，会导(dǎo)致食(shí)用红薯后产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀难过(guò)。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分(fēn)别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口感上不是特(tè)别(bié)好，可是(shì)养分价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不同也比较(jiào)大，在购买的时分依据自己的(de)需求(qiú)来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观(guān)能看(kàn)到的便是红薯的(de)外(wài)观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地(dì)进(jìn)行购买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有黑点(diǎn)、空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同发霉或许(xǔ)是有缺(quē)口的就别(bié)买了，这种有(yǒu)或(huò)许是寄存(cún)时(shí)刻(kè)过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是(shì)外(wài)表特别粗(cū)糙，或许也是寄存(cún)过久，水分有些丢(diū)失掉了，还有便是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯(空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同shǔ)的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红薯的时(shí)分，咱(zán)们尽量去挑(tiāo)选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过程中养分吸收得(dé)比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆(yuán)润的(de)红薯看起来比较美观，可(kě)是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上会更(gèng)好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋(dài)的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较软的(de)话(huà)，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失(shī)导致(zhì)的，就没有那(nà)么(me)新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的(de)。

怎(zěn)么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯的(de)品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都(dōu)知道，一般红薯会分为红心的，还有(yǒu)白心的(de)。

　　红心红薯(shǔ)的甜度(dù)比(bǐ)白心的口感会高一些，红心(xīn)的红薯(shǔ)将其烹饪(rèn)熟(shú)透之(zhī)后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它(tā)的糖分比较低一些。

　　淀粉含量(liàng)高，所(suǒ)以吃起来就略微面一些了。

　　我(wǒ)们假如分不清(qīng)它是红心红薯仍是(shì)白(bái)心的(de)红薯，能(néng)够直接(jiē)问问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯。

　　在买(mǎi)红(hóng)薯的时(shí)分，不论红薯是白心的(de)，仍是红心的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的红薯被称为“公(gōng)红(hóng)薯”。

　　一(yī)般这(zhè)类(lèi)的红薯，它(tā)的吸收养(yǎng)分成(chéng)分比(bǐ)较均匀(yún)。

　　做熟之(zhī)后(hòu)，它的口感也会比较(jiào)甜美一些(xiē)。

　　而那些看起来比(bǐ)较圆润的(de)红薯，便(biàn)是母红薯了。

　　这种红薯的甜(tián)度特别低，并且(qiě)口(kǒu)感也特别的差。

　　就不主张我们(men)购买啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。