落(luò)座、打开(kāi)手(shǒu)机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这(zhè)一便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制(zh自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查ì)关注使用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服(fú)务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品不(bù)全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还(hái)不容易出(chū)错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他(tā)顾客(kè)都(dōu)已经习惯(guàn)成自(zì)然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序(xù)的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐(cān)饮(yǐn)店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如(rú)何获得(dé)顾客画(huà)像呢？华自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是获取(qǔ)微信(xìn)昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程序(xù)也会(huì)获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他(tā)办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息(xī)的(de)目的(de)是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全(quán)面越有(yǒu)利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐(cān)就(jiù)图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发(fā)者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存(cún)在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声载(zài)道(dào)，相(xiāng)关部门(mén)组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个(gè)人(rén)信息(xī)已(yǐ)违反相关(guān)法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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