黄喉(hóu)要煮多久，黄喉要煮多久才能熟(shú)火锅1-3分钟，黄喉要煮1-3分钟的。

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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟(shú)火锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分(fēn)钟。

黄(huáng)喉(hóu)怎么做好(hǎo)吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方(fāng)法是切连刀(dāo)丝(sī)5刀(dāo)一节，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽(chōu)、味精(jīng)、鸡精(jīng)调(diào)好加(jiā)入适量香油花椒油并(bìng)加入(rù)适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内(nèi)烧水至沸，焯(chāo)黄(huáng)喉，焯7成熟(shú)即(jí)可（因为还要下锅炒制(zhì)），时(shí)间不宜过长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花椒在加入姜蒜片爆香(xiāng)，在放入青红椒(jiāo)炒断(duàn)生(shēng)。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆(bào)黄(huáng)喉就(jiù)做好啦！

黄喉的做法有(yǒu)什么

　　黄喉是中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)）在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　除(chú)了(le)用在(zài)火(huǒ)锅之(zhī)外，也有制作(zuò)将(jiāng)黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有很多不好的(de)物质，所以(yǐ)在烹饪之前(qián)要(yào)用开(kāi)水浸泡(pào)大约二十分(fēn)钟，这样(yàng)可以有效(xiào)去除上面的脏东(dōng)西，然后冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀菌(jūn)功能，在(zài)泡黄喉的过程中最好(hǎo)用手搓揉一下，这样(yàng)可以将里面(miàn)脏(zàng)的(de)物质洗出来，然(rán)后再(zài)换清水反复搓洗，直到彻底(dǐ)清洗(xǐ)干净(jìng)为(wèi)止(zhǐ)。

黄喉(hóu)的营养价值

　　最(zuì)常吃的(de)黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值(zhí)高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。

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