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　　朵的红(hóng)色是(shì)热情的色彩，它强烈(liè)，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力(lì)充沛(pèi)，生(shēng)气蓬勃。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文(wén)章以问句形式开头有什么(me)好处？)第一部分：赞叹(tàn)红花的(de)鲜艳美丽，并由(yóu)此提(tí)出(chū)“花儿为什么这(zhè)样红”的(de)问题。

　　【品(pǐn)味】开头以问句提出要说明的问题(tí)。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首先(xiān)有它的物质基础。

　　不(bù)论是红花还是(shì)红叶，它们的细胞(bāo)液里都(dōu)含有由葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当(dāng)细胞液是酸性(xìng)时，花青素(sù)呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞液(yè)是碱(jiǎn)性时，花青(qīng)素呈蓝(lán)色，碱性(xìng)较强(qiáng)，就成为蓝黑(hēi)色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时(shí)，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青素(sù)这一物质基础对花朵呈现(xiàn)红色所起的决定作用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后，用一(yī)句(jù)话(huà)概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下几段都(dōu)采用(yòng)了(le)这(zhè)种手法。

　　除(chú)了(le)红花以(yǐ)外(wài)，还(hái)有黄色、橙色(sè)的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实(shí)的(de)色彩相似(shì)，而最典型(xíng)的是(shì)胡(hú)萝(luó)卜，所以表现(xiàn)这种色(sè)彩的色(sè)素，就被(bèi)称(chēng)为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定(dìng)花朵(duǒ)颜色的物质(zhì)基础。

　　【品味】以黄色、橙色(sè)的(de)花的(de)物质基础是胡萝卜素为例来(lái)侧面说明花青素的作用(yòng)

花儿为什(shén)么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的(de)红色是热情的色彩，它强烈(liè)，奔放(fàng)，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂(làn)漫的春(chūn)天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么(me)这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文(wén)章以问句形式开(kāi)头有什么好处？)

　　第一(yī)部分：赞叹(tàn)红花(huā)的鲜艳美(měi)丽，并由此(cǐ)提出“花(huā)儿为什么这样(yàng)红”的问题。

　　【品味】开头以问(wèn)句提出要说(shuō)明的问(wèn)题。

　　花(huā)儿(ér)为(wèi)什么(me)这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红(hóng)花(huā)还是红叶(yè)，它们的细胞液里(lǐ)都含有由葡萄糖变成(chéng)的花(huā)青素。

　　当细胞液(yè)是(shì)酸性(xìng)时(shí)，花青素(sù)呈红色，酸性愈强，颜色愈(yù)红。

　　细胞液(yè)是(shì)碱性时，花青弊轿素呈蓝(lán)色，碱性较强，就(jiù)成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹(dān)等便是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应(yīng)中所显示(shì)来(lái)的。

　　【段析】具体说明花(huā)青(qīng)素这一物质基础对花朵(duǒ)呈(chéng)现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始(shǐ)后，用一句话概括回答，接着具体说明。

　　以下几段都(dōu)采用(yòng)了这(zhè)种手法。

　　除(chú)了红花以外，还有黄色、橙色(sè)的花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实的色彩相(xiāng)似(shì)，而最典型的是胡(hú)萝卜，所(suǒ)以表现这种(zhǒng)色彩的色素，就(jiù)被称(chēng)为胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定(dìng)花朵(duǒ)颜(yán)色的(de)物质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙色(sè)的花(huā)的物质基础(chǔ)是胡萝卜素为例来(lái)侧面说明花青(qīng)素的(de)段卜孙作用

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