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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的(de)情(qíng)况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大(dà)下降(jiàn料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗g)，此时继续食(shí)用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的(de)地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什(shén)么(me)保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(f料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗ǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死在里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保存起(qǐ)来，但是黄鳝的(de)保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么(me)就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了(le)对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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