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海带是(shì)发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活中比较(jiào)常见(jiàn)的(de)一(yī)种海产品，海带中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而(ér)且(qiě)还有大(dà)量的蛋(dàn)白质，但是热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适(shì)当(dāng)的吃(chī)一(yī)些海带，有助于(yú)增强(qiáng)自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一(yī)般(bān)是不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮(pí)肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃(chī)，要(yào)根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃(chī)法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带(dài)的好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的(de)质量，一般从其(qí)长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡(dàn)干品(pǐn)和(hé)咸雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗干品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含(hán)盐量也高，它是(shì)通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带的好坏(huài雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗)

　　如何识别化(huà)学(xué)加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄色(sè)的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时(shí)要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏(nián)性大(dà)的，墨(mò)绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海带(dài)，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并(bìng)含(hán)有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色(sè)或(huò)者部分黄色就不要选择了(le)，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和(hé)营养价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高(gāo)的食品，还含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药(yào)品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是(shì)甘(gān)露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定(dìng)海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以紫(zǐ)中微黄，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉(méi)变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最有营养的食(shí)物(wù)，它可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且价(jià)格非常(cháng)便宜(yí)，多(duō)食(shí)用(yòng)对健康(kāng)是非常有益的。

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