竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

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　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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