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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树(shù)中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余(y诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的ú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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