浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆河北保定技校排名，保定技校前十名水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适(shì河北保定技校排名，保定技校前十名)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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