辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物(wù)。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rhomework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢án)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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