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葡萄(táo)能够解酒吗

　　葡萄是能(néng)够解酒的。

　　葡萄(táo)具(jù)有必定的解酒成效，但(dàn)效(xiào)果非常有限。葡萄(táo)中酒石酸含量比较丰(fēng)富，能(néng)够(gòu)加(jiā)速乙醇的代(dài)谢，减轻酒后的不适(shì)症状，但仅(jǐn)限于(yú)少(shǎo)数喝酒后(hòu)解酒，若(ruò)患者醉酒症状(zhuàng)较(jiào)重，主张及时前(qián)往医院就诊。

　　酒精(jīng)的主要成分是乙(yǐ)醇，在人体中会(huì)被代谢产生(shēng)乙醛，假(jiǎ)如喝酒过量(liàng)或许是代(dài)谢受阻，乙醛会在(zài)体(tǐ)内(nèi)堆积起来(lái)，

　　导致(zhì)呈(chéng)现各种醉酒(jiǔ)症(zhèng)状，如(rú)头痛、头晕、烦躁、心悸。关于少数喝酒、症状较轻的患者，可适量吃葡萄以缓解症状。但关于(yú)许多喝酒(jiǔ)、症(zhèng)状较重乃至是(shì)酒精中毒(dú)的患(huàn)者，吃葡萄不具有医治(zhì)效果。

葡萄怎样挑又甜又(yòu)脆好吃(chī)的(de)

　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄表皮有一层天(tiān)然构成(chéng)的白霜(shuāng)，对人体无害，越白越厚阐明葡(pú)萄是(shì)套着(zhe)袋子老练起来的，没有触(chù)摸农药(yào)，比(bǐ)较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均匀，果粒颗颗丰满，没(méi)有干瘦和青色的(de)果粒。

　　假假如(rú)梗干燥(zào)、发霉，果粒(lì)外表黏湿，果皮是青(qīng)棕色的(de)或许黑棕色(sè)的，果(guǒ)皮(pí)外表很皱，阐明这串葡(pú)萄(táo)质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练的葡萄(táo)，色(sè)彩比较深、比(bǐ)较艳丽，闻(wén)起来有(yǒu)果香。

　　比方无核(hé)白是青(qīng)色、玫瑰香和(hé)黑(hēi)鸡心是黑紫色、龙眼(yǎn)是琥珀色、马奶(nǎi)是黄白色等，色(sè)泽越挨(āi)近(jìn)这(zhè)几种(zhǒng)色彩，标明这串葡(pú)萄的(de)老(lǎo)练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄(táo)果梗健壮(zhuàng)，果梗与果粒衔接的比较松懈，阐明承受的光(guāng)照比较(jiào)充沛(pèi)，甜度高。

　　寄(jì)存时刻长、不新鲜的葡萄用手(shǒu)提(tí)起(qǐ)来果粒会(huì)掉，不健(jiàn)壮。

　　5、尝滋味。

　　试(shì)吃的时分，选择一串葡萄最下面的那颗，由(yóu)于(yú)光(guāng)照差、老练(liàn)度欠好，最下(xià)面那(nà)颗的滋味比较(jiào)淡，假如吃起(qǐ)来很甜，则标明整串葡萄都(dōu)很甜。

怎样选择葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，巨细均匀(yún)、规整，枝梗新鲜结(jié)实，颗粒丰满，外有白霜的，一般比较好。

　　别的，葡(pú)萄(táo)用手悄悄提起时，假如葡萄纷(fēn)繁掉落(luò)，阐明葡萄不行新鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适中的葡萄色彩较深、较艳丽，如巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄为黑紫色，佳人(rén)指葡(pú)萄为(wèi)鲜红(hóng)色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味甜，有香(xiāng)气，便是好葡萄(táo)。

　　与此相反，欠好的葡(pú)萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡(pú)萄好(hǎo)欠好与老(lǎo)练(liàn)度(dù)有关(guān)，一串(chuàn)葡萄(táo)中(zhōng)最(zuì)下面的(de)一颗往往由(yóu)于光照程度(dù)最差(chà)，老(lǎo)练度欠(qiàn)安。

　　所以在一(yī)般状况(kuàng)下(xià)，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试(shì)吃(chī)最下面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素C丢失(shī)多(duō)许多人信任，自己制造的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　由于(yú)彻(chè)底(dǐ)不(bù)加热(rè)，其间的维生素能最大极限地保存(cún)下来，还能排毒，能抗(kàng)癌(ái)，能美容(róng)。

　　乃至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替水炒(chǎo)菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为查验这(zhè)种(zhǒng)观念的真(zhēn)实性(xìng)，专(zhuān)家(jiā)对新鲜(xiān)蔬(shū)菜榨汁后，营养素(sù)保存的状况(kuàng)进行了测(cè)定。

　　以最(zuì)简单丢失(shī)的维生素C为目标，选用(yòng)最常用来制造蔬(shū)菜汁(zhī)的西红柿和黄(huáng)瓜为实验目标，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　实验数据标明，西红(hóng)柿、黄瓜(guā)等蔬(shū)菜直接榨汁(zhī)之后，维生素C的丢(diū)失率高达80%以上。

　　而(ér)数据(jù)显(xiǎn)现，炒青菜的维(wéi)生素C丢失率只要30%～50%，炒(chǎo)青椒只(zhǐ)要20%左右，而炒(chǎo)西红柿则(zé)低于10%。

　　成(chéng)果(guǒ)显现(xiàn)，鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁的维生(shēng)素C丢失率，乃至(zhì)比炒青(qīng)菜更(gèng)大(dà)。

　　一同，榨汁之后，还会(huì)有一(yī)个(gè)显(xiǎn)着的(de)改变：果(guǒ)蔬汁的色彩逐突变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗(kàng)氧化(huà)才能会逐步下降。

　　这是由于果(guǒ)蔬中都存(cún)在(zài)维生(shēng)素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等许多氧化酶类，它们在细胞中素日茕居一室，不(bù)好维马云的钱属于个人吗(wéi)生素C、多酚类物质(zhì)等抗氧(yǎng)化成分碰头。

　　一旦扔进果蔬榨汁机(jī)，细胞被绞碎损坏，这些成分就会(huì)混在(zài)一同，产生反响。

　　酶(méi)的催化反(fǎn)响(xiǎng)非常马云的钱属于个人吗(cháng)敏捷，只需瞬间，维生素C就会许多丢失，有保(bǎo)健效(xiào)果(guǒ)的多酚类物质也(yě)会(huì)被敏(mǐn)捷损坏。

　　假如在(zài)榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会丢失许多(duō)膳食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会丢失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家主(zhǔ)张：生果和蔬菜在制造鲜榨汁之后(hòu)，维生素C和(hé)其他抗氧化物(wù)质会(huì)有(yǒu)很大(dà)的丢失。

　　因而(ér)，吃饭的时分不吃青(qīng)菜，而用克(kè)己鲜榨果蔬汁来代替的办法是过(guò)错(cuò)的。

　　主张每天要吃(chī)两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之外，能够再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

　　在(zài)家庭(tíng)克己鲜(xiān)榨果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一(yī)下之后再榨(zhà)汁，能(néng)灭(miè)活(huó)一(yī)些酶类，削(xuē)减营养物质的丢(diū)失。

　　必定(dìng)要现榨现喝(hē)，削减(jiǎn)抗氧化(huà)马云的钱属于个人吗物(wù)质氧化(huà)分化的(de)时刻(kè)。

　　滤去的(de)果渣应尽(jǐn)量(liàng)使用，能够加一点蜂蜜(mì)和柠檬(méng)汁(zhī)调味，做成高纤(xiān)维小甜(tián)食，滋味其实(shí)很不错。

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