竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(吴亦凡资产多少亿dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(吴亦凡资产多少亿guò)敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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