寿眉是寒性的(de)仍是温性的

　　寿眉是寒(hán)性的。

　　寿眉是白茶中的一个(gè)种类，一般(bān)归于寒(hán)性茶。寿眉条索(suǒ)微扁略弯，色(sè)泽碧(bì)绿(lǜ)，白毫(háo)披覆，形似寿者之眉(méi)，其内质香气清(qīng)雅耐久，滋味鲜(xiān)爽醇和，汤(tāng)色明澈亮堂，叶底淡绿(lǜ)完(wán)好。

　　寿眉属白茶，具有退热降火(huǒ)之(zhī)成效，因(yīn)而归于寒性茶。寿眉(méi)的加工仅有萎凋和枯燥两个阶段(duàn)，热效果时刻短且温度较低，从而使鲜(xiān)叶(yè)中(zhōng)的许多有效成分，能(néng)有较多的保存，

　　首要包括氨(ān)基酸、茶多酚、茶色素、茶多糖、生物碱、微量元素、维生素、芳(fāng)香(xiāng)物质等，可使茶汤构成杰出的滋味，且具有(yǒu)利尿、解毒、提神抗疲(pí)劳等药理功用。

　　恰当喝寿眉(méi)对人体有(yǒu)必定优点，但(dàn)假如想(xiǎng)要长时刻或很多(duō)喝寿眉(méi)，主(zhǔ)张先咨询(xún)医师清(qīng)晰自身体质是(shì)否合(hé)适长时刻(kè)喝，避免(miǎn)寿眉的寒凉性质与自身体(tǐ)质发(fā)生抵触，影响身体健康。别的(de)，自身脾胃较虚(xū)寒的患者，需求慎重很(hěn)多喝寿眉。

寿眉的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)和水温

　　1、平常(cháng)冲泡寿眉茶(chá)应该预备紫砂茶具，再预(yù)备适量(liàng)的(de)天然(rán)山泉(quán)水(shuǐ)，把水入壶烧开，用(yòng)开水把茶具温(wēn)热一遍(biàn)。

　　再把预备好的(de)寿(shòu)眉茶放到茶具中，冲入预备好的(de)开(kāi)水，这次冲水量不能过多，约占茶壶的三分之(zhī)一就能够。

　　2、三十秒今(jīn)后等茶(chá)叶温润今后要把茶壶(hú)中的(de)水倒掉，再从头灌水，灌(guàn)水今后盖好茶壶盖(gài)，焖泡(pào)三(sān)分钟，这时(shí)能(néng)够取出茶汤倒入到品茗(míng)杯中，等温(wēn)度适(shì)合今后能够直接品(pǐn)饮(yǐn)。

　　3、寿眉茶在倒出茶(chá)汤今(jīn)后要及时续水(shuǐ)，并且出汤时刻要恰(qià)当延伸，这种茶叶的耐泡性特别(bié)强，每一(yī)泡得到的茶汤滋味都略有不同，并且一次放(fàng)入的茶叶(yè)能够重复(fù)冲泡(pào)六到(dào)八(bā)次，最终感觉(jué)茶汤淡而无味(wèi)时再把残渣倒掉就能够。

寿眉的(de)冲泡办法(fǎ)和水温

　　不管(guǎn)用那种办法冲泡寿眉，水(shuǐ)温必需要到达(dá)100度(dù)，详细冲泡(pào)办法如下(xià)：

　　一、盖碗(wǎn)冲(chōng)泡(pào)

　　1 、温洗茶具：以沸水润洗茶具(jù)，这样热的茶(chá)汤在触摸茶具的时分(fēn)，就不会由于忽然降温而(ér)失(shī)掉风味，尤(yóu)其是香味(wèi)。

　　2 、秤茶：主(zhǔ)张茶水份额为100ml水出茶5克，可根(gēn)据自己所运用茶具的容(róng)量来(lái)称量茶叶，也(yě)可根据自(zì)己的口(kǒu)感喜爱有所(suǒ)调(diào)整。

　　3、 润茶：主张润(rùn)茶时刻30秒，弃去茶水。

　　润(rùn)茶有(yǒu)利于枯燥的叶(yè)片从头滋润丰满，茶(chá)叶中物质(zhì)的均匀渗出，散(sàn)发出(chū)其天(tiān)然的滋味。

　　4、冲泡(pào)：沸水冲(chōng)泡，第一泡30秒出汤。

　　二、煮茶

　　1、秤茶：主张煮茶的茶(chá)水份额为600ml水出茶5克，可根据煮(zhǔ)茶(chá)壶的(de)实践容量来核算。

　　2、润(rùn)茶(chá)：用盖碗闷(mèn)泡三分钟，弃去(qù)汤水。

　　3、 混(hùn)合(hé)：将润洗后的茶(chá)参加(jiā)煮茶壶，倒(dào)入相(xiāng)应体积(jī)的冷(lěng)水(shuǐ)，这儿要注意，必定是用(yòng)冷水煮茶。

　　冷(lěng)水渐渐加(jiā)热(rè)的进程，会让茶叶里(lǐ)不同溶点和溶解度的物(wù)质缓慢渗出(chū小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔)，得到(dào)茶汤就(jiù)是这(zhè)泡茶(chá)里份额均衡的(de)精华。

　　4、煮茶(chá)：大火加温煮沸后，即关文火(huǒ)慢煲15分(fēn)钟左(zuǒ)右，关火后静置(zhì)2分钟(zhōng)即可出汤饮用。

　　三(sān)、保(bǎo)温杯闷泡(pào)

　　1、 出茶：主张闷(mèn)泡份额2克茶(chá)参(cān)加300ml热(rè)水(shuǐ)。

　　2、润茶(chá)：在闷泡前先(xiān)用沸水润(rùn)霞茶叶30秒，弃(qì)去茶水。

　　3、 闷(mèn)泡(pào)：茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即(jí)可饮用(yòng)，这儿要注意(yì)闷泡的时刻不要(yào)超(chāo)越4小(xiǎo)时(shí)。

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