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青(qīng)椒(jiāo)可(kě)以冰箱保存(cún)吗

　　青(qīng)椒是可以(yǐ)冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　青(qīng)椒可以(yǐ)放在冰(bīng)箱里(lǐ)储存，，如果家里的(de)温度不是特别高(gāo)，

　　买回来只(zhǐ)需要放在通风阴凉处保存就可以，建议(yì)少(shǎo)买一些，尽量(liàng)控制购买的量(liàng)，青椒(jiāo)大概(gài)在冰箱里可以储存(cún)3~5天左右。

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　　1、谷糠藏法。

　　谷糠（稻(dào)谷(gǔ)壳(ké)）是空心的壳质(zhì)物，内含(hán)的空气相对稳定，有良好的绝缘性(xìng)，可保持(chí)埋(mái)藏环境(jìng)温(wēn)度的稳定(dìng)。

　　谷糠的体(tǐ)重(zhòng)比较轻，对(duì)辣椒的(de)压力较(jiào)小(xiǎo)。

　　但其缺(quē)点是(shì)吸水性强，易吸水变红色。

　　谷糠藏(cáng)法在包(bāo)装(zhuāng)、堆码、管理(lǐ)等过程与埋(mái)藏法(fǎ)相同(tóng)。

　　此(cǐ)法(fǎ)只适宜短期贮(zhù)藏辣椒，且以(yǐ)耐藏性较好(hǎo)的(de)尖(jiān)椒类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比(bǐ)较简单，但是主要利用青(qīng)椒本身不喜欢热而喜欢凉的环境。

　　首先应(yīng)该准备一个(gè)箱(xiāng)子，然后在(zài)箱子底(dǐ)下放入(rù)3cm厚度的沙土，然后把青椒进行(xíng)消毒处理(lǐ)，擦干(gàn)青椒表面的水分，然后将青椒放入箱子里(lǐ)。

　　还需(xū)要注(zhù)意放(fàng)一(yī)层青椒，然(rán)后铺一层(céng)泥沙。

　　最后将箱子(zi)埋在(zài)土里(lǐ)即可。

　　3、缸藏法(fǎ)。

　　这(zhè)种方法(fǎ)在民间比较常用，首先取(qǔ)一口缸，然后在缸底放入细沙。

　　还(hái)是需要将(jiāng)青椒(jiāo)进行消毒，然后放入缸中，一层青椒一(yī)层纱，摆满之后(hòu)，需(xū)要进行封口，可以用干净的(de)塑料布将缸口封紧。

青椒怎么保存新鲜青椒怎样长期(qī)保(bǎo)存好

　　1、青椒(jiāo)保存环境，青椒不适合冰箱冷藏，冰箱的(de)冷藏温度(dù)一(yī)般在(zài)1-8摄(shè)氏度，青椒最低(dī)的保存(cún)温(wēn)度在10摄氏度，青椒放在冰箱中因为过(guò)于潮(cháo)湿的环境(jìng)，也会(huì)让(ràng)青椒提(tí)前变瘪，还有可能(néng)提早(zǎo)腐烂，所以青椒需要在干燥环(huán)境下保存。

　　青椒也要避免阳光(guāng)直射时间过长，最好(hǎo)放(fàng)在避光的位置。

　　2、保存方(fāng)法，青椒最直接(jiē)的保存方法就是放在阴凉通风的(de)地方，不要(yào)清洗青椒，也不要去掉果蒂，直接将青椒放(fàng)入(rù)塑料袋中，排出大(dà)部(bù)分空气后，在(zài)塑料(liào)袋(dài)表面扎几个小孔(kǒng)，然后装入清水盆中，保(bǎo)证清水盆中(zhōng)的水(shuǐ)不要进入塑料袋中(zhōng)。

　　3、避光密封法保(bǎo)存青椒，将青椒用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)起来，放入一个盒子中，再(zài)把(bǎ)箱子用透明胶带密封起来，最后(hòu)把箱子放(fàng)入阴凉通风的(de)地方，隔段时间就(jiù)翻(fān)动一次，这个方法(fǎ)保存青椒可(kě)达一个月不坏，这样的方式(shì)适合长途(tú)运输(shū)。

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