年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉(fěn)制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)呢安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里>

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的(de)内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年(nián)糕(gāo)，最重要(yào)的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是(shì)否(fǒu)纯也很重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里为(wèi)的是(shì)保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又(yòu)简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和(hé)粘米粉(fěn)同时(shí)倒进(jìn)一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状(zhuàng)也(yě)可以(yǐ)是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那么机(jī)械，加(jiā)水的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和(hé)成面团不开(kāi)裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉的(de)量少些(xiē)，因此不会特别糯，更多(duō)的是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想吃的(de)时候根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的，味(wèi)道更(gèng)好。

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