红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样挑才(cái)甜呢，红(hóng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点(diǎn)，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎(zěn)样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较(jiào)甜(tián)等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

红薯(shǔ)能(néng)够生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主(zhǔ)张生(shēng)吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难(nán)消化、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化酶(méi)，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜(tián)美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量(liàng)十(shí)分高(gāo)，蒸熟之后香气(qì)溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较(jiào)高，口感上糯(nuò)而不腻(nì)，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种(zhǒng)办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特别(bié)好，可(kě)是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在(zài)购(gòu)买红薯的时分，咱们能(néng)够先(xiān)看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑(huá)地(dì)进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外(wài)表皮(pí)是高低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有(yǒu)或许是寄存时刻(kè)过久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变(biàn)的问题，假如是外表特别粗糙(cāo)，或(huò)许(xǔ)也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失掉了，还有便是(shì)发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这(zhè)种红薯(shǔ)在(zài)成长的过程中养分吸(xī)收得(dé)比(bǐ)较均(jūn)匀(yún)，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可(kě)是相比(bǐ)较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假如(rú)是(shì)捏起(qǐ)来比较(jiào)软的(de)话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的(de)。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　红心(xīn)红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其(qí)烹(pēng)饪熟透之后，里边的色彩出现的是橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以吃起(qǐ)来就略微面一(yī)些(xiē)了(le)。

　　我们假如(rú)分不清它(tā)是红(hóng)心红薯仍(réng)是白心的红薯(shǔ)，能够(gòu)直接问问(wèn)摊(tān)主(zhǔ)就能够(gòu)了(le)。

　　2、买两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯(shǔ)。

　　在买红(hóng)薯的时分(fēn)，不(bù)论红薯是白心的，仍是(shì)红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中(zhōng)心粗的红薯。

　　由于(yú)这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它的吸收(shōu)养分成(chéng)分比(bǐ)较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它(tā)的(de)口感(gǎn)也会比较甜美一些(xiē)。

　　而(ér)那(nà)些(xiē)看(kàn)起来比较(jiào)圆(yuán)润(rùn)的红薯(shǔ)，便是母红薯了。

　　这(zhè)种红(hóng)薯的镇关西是谁，镇关西是谁打死的(de)甜度特别低，并且(qiě)口感(gǎn)也特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表皮。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，必定要挑选外(wài)形丰满，并(bìng)且(qiě)洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红(hóng)薯才好(hǎo)吃。

　　假如(rú)红(hóng)薯的外(wài)表(biǎo)皮高低不平，并且有虫眼的话。

　　这样的(de)红薯就不(bù)主张购买啦(la)。

　　4、摸一(yī)下红薯(shǔ)的(de)外(wài)皮。

　　一般买红薯的时(shí)分，红薯(shǔ)的外皮都会有(yǒu)带有一些泥土。

　　而这(zhè)些外面(miàn)的泥(ní)土比较枯燥(zào)的话，就阐(chǎn)明(míng)这类的红薯是(shì)甜美的。

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