生蚝(háo)唐山大地震和汶川大地震哪个严重是(shì)怎样分辩好坏的？敲一敲生蚝来(lái)判别是不是新(xīn)鲜的。关于(yú)生(shēng)蚝是怎样分(fēn)辩好坏的(de)以及生蚝是(shì)怎样分辩好坏的(de)，生蚝怎样分辩好坏，怎样分辩生蚝是好的(de)仍是(shì)坏(huài)的(de)，生(shēng)蚝好坏怎样看，生蚝怎样区分好(hǎo)坏(huài)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子常(cháng)识：

生蚝是牡(mǔ)蛎吗

　　是(shì)的，生蚝是牡蛎的。

　　牡蛎和生蚝没有差异，是(shì)同(tóng)一(yī)种动物的(de)不同叫法，归(guī)于贝(bèi)类软体动物，其外壳(ké)分为角(jiǎo)质层(céng)、棱(léng)柱层、珍(zhēn)珠层三种，

　　并且(qiě)牡(mǔ)蛎(lì)首要散布(bù)在水深不超越10米的潮间带区域(yù)，以微(wēi)型海藻、有机碎屑为食，能(néng)够采纳筏(fá)式饲(sì)养。

　　牡蛎和生蚝没有不同(tóng)，归于同(tóng)一(yī)种(zhǒng)动物，隶(lì)归于(yú)软体(tǐ)动物门，在(zài)全球范围内(nèi)均有散(sàn)布，

　　牡蛎的外壳分为三层，首要有角质层、棱柱层、珍珠(zhū)层，其间角质层薄(báo)而通明(míng)、棱(léng)柱层是由碳酸钙组(zǔ)成的柱(zhù)状(zhuàng)结(jié)构(gòu)，珍珠层是碳酸钙组成的片状结构。

生(shēng)蚝(háo)是怎(zěn)样分辩好坏的

　　1、敲一敲生蚝来判(pàn)别是(shì)不是新鲜(xiān)。

　　咱们(men)买(mǎi)生(shēng)蚝(háo)的时分，能够(gòu)选择(zé)两只生蚝，把两(liǎng)只生蚝对(duì)着敲一敲，然后别离来听它们的声响(xiǎng)。

　　新鲜的生蚝，里边的(de)水份比较多，并且(qiě)肉(ròu)质会(huì)比较丰满一点，声响听(tīng)起来(lái)就没有(yǒu)那(nà)么空泛。

　　相反不那么新(xīn)鲜(xiā唐山大地震和汶川大地震哪个严重n)的生蚝，听起来声响就会很空泛，由于里(lǐ)边的肉比较(jiào)小，并(bìng)且所含(hán)的水份也(yě)比较(jiào)少。

　　卖(mài)生蚝的小贩都是这样来(lái)分辩生(shēng)蚝的(de)好坏的。

　　2、查看生蚝里边的(de)肉质是否有弹性(xìng)。

　　咱们出门买生蚝的时分，能够让(ràng)卖(mài)生蚝的小贩翻开一(yī)个(gè)生蚝(háo)让(ràng)咱们查看一下生蚝里边的(de)肉(ròu)质(zhì)，一般新鲜(xiān)的(de)生蚝肉质比较丰(fēng)满(mǎn)，光泽(zé)度(dù)比较好(hǎo)，水份(fèn)含量(liàng)也(唐山大地震和汶川大地震哪个严重yě)比较多，用手摸(mō)生蚝肉(ròu)的话，会觉得很有弹性，不是(shì)那种黏黏的感(gǎn)觉，便是(shì)好的生蚝。

　　3、买生蚝的时分(fēn)选(xuǎn)壳厚一点(diǎn)的(de)。

　　生蚝的(de)壳越厚，壳的色彩(cǎi)越深，就代表里边的肉质越丰满。

　　不要选生(shēng)蚝个头很(hěn)小(xiǎo)的，由于那样翻开生蚝，你会发(fā)现(xiàn)里(lǐ)边的(de)肉其实真(zhēn)的(de)没有(yǒu)多少，只(zhǐ)要很小一个(gè)。

　　如(rú)果壳厚一点，翻开(kāi)的话会发现肉质比较(jiào)大，比较扎(zhā)实(shí)。

　　扎实(shí)的壳(ké)，壳的(de)色彩(cǎi)也会(huì)更深一点，那种生蚝翻开的(de)话，里边的肉(ròu)会愈加(jiā)赋(fù)有弹性。

怎么判别生(shēng)蚝是不是(shì)坏了？

　　1、色彩：将新鲜的生蚝煮熟后，表面的(de)壳呈奶(nǎi)白(bái)色，而蜕变的生蚝(háo)色彩有些发黑，闻起来还有股酸臭味，没有海(hǎi)鲜(xiān)的美味(wèi)。

　　2、肉(ròu)质：新(xīn)鲜生(shēng)蚝翻开(kāi)后肉质为(wèi)丰满的(de)，手(shǒu)摸上去有弹(dàn)性(xìng)，而蜕变的生(shēng)蚝(háo)翻开后(hòu)肉质(zhì)干(gàn)瘦，手(shǒu)摸上(shàng)去(qù)带有粘稠(chóu)感。

　　3、声(shēng)响：将(jiāng)两个生(shēng)蚝一同敲击(jī)，声响显着空泛(fàn)的生蚝(háo)，证明里边的肉(ròu)现已脱水，不(bù)行新鲜，或许现已呈现了(le)发(fā)黑、腐朽(xiǔ)等蜕变的(de)状(zhuàng)况。

　　吃生蚝注意事项

　　生蚝(háo)富含(hán)锌元素，吃2-3个即可满意锌的需求。

　　一起主张一周一次，不要常常、过量(liàng)的食用(yòng)。

　　尽管生吃味道鲜美，可(kě)是最好不要生吃，生蚝(háo)体内有许(xǔ)多的(de)微生物和细菌(jūn)，生吃(chī)有或许引起食物中(zhōng)毒。

　　并且跟(gēn)着海洋污染(rǎn)问题的加重(zhòng)，重金属超支严(yán)峻，生(shēng)蚝等都会受(shòu)到(dào)影响。

　　不宜天(tiān)天食(shí)用(yòng)生蚝。

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