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　　“杀青”是汉语(yǔ)词汇，拼(pīn)音shā qīng。

　　释义：古代制竹简(jiǎn)程序之一。

　　将竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便(biàn)书(shū)写(xiě)和防蠹。

　　古人校书，初书(shū)于(yú)竹简上，改定后(hòu)再书于绢帛。

　　后因泛称缮成(chéng)定本(běn)或校(xiào)刻(kè)付印为“杀青”。

　　造句：1、生(shēng)锅杀青的目(mù)的在于破坏鲜(xiān)叶中(zhōng)的(de)酶，使(shǐ)叶(yè)绿素更多、更完整地保(bǎo)留下来，否则叶绿素将(jiāng)会在酶的催化下转化(huà)为叶黄素和叶红素(sù)，茶(chá)叶就不(bù)绿了。

　　2、所(suǒ)谓生茶是指杀青后不(bù)经京j属于北京哪个区的车揉捻而直接烘干的烘(hōng)青(qīng)绿茶。

　　3、芦笋汁(zhī)加工过程(chéng)中以杀青和杀菌阶段的营(yíng)养损失(shī)最大。

电影中(zhōng)的杀青一(yī)词指的是什么意思？

　　电影中的杀(shā)青(IN THE CAN)，原意指拍(pāi)好(hǎo)的底(dǐ)片，已经放(fàng)在(zài)片盒中，准备送去(qù)冲洗(xǐ)。

　　 现在大多(duō)是指电影拍摄部分已经(jīng)完成。

　　个别的(de)演员拍完(wán)他个人(rén)的戏的时候也(yě)会说我杀(shā)青(qīng)了。

　　包括作家、编剧(jù)在完成创作进入修改阶段也叫杀青了(le)！比如“历时(shí)半年(nián)裂租，辗转四省的电影终于杀青(qīng)行(xíng)源扒(bā)了！可以好好休息(xī)一下了”。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　来源

　　“杀青”一词来源先秦时代(dài)，古人在竹简上写字，但是竹简表面是油(yóu)质的，不(bù)易刻字，而且易被虫蛀，所以就(jiù)想出一个(gè)办法(fǎ)，就是把竹简先(xiān)放到(dào)火(huǒ)上烤(kǎo)，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

　　后来人(rén)们用毛笔在竹青(qīng)上写字，就免(miǎn)了刀刻这道(dào)工序，所以档昌定稿时只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了(le)这(zhè)一道手(shǒu)续也叫“杀青(qīng)”。

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