料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗(ma)在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖(dùn)肉里(lǐ)最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的吧(ba)？一(yī)般在没有料(liào)酒的(de)情况(kuàng)下(xià)用什么(me)替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也(yě)能起到(dào)去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量(liàng)不发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主要是用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也(yě)是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要(yào)根据(jù)烹调(diào)的食物(wù)酌(zhuó)量(liàng)使用(yòng),比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的了哦。

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