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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升俄罗斯是资本主义还是社会主义高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(z俄罗斯是资本主义还是社会主义hé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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