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社日节是什么节日社日节是农历几月初几竹荪煮多久

　　竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮(zhǔ社日节是什么节日社日节是农历几月初几)多久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意(yì)的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对于一(yī)些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说社日节是什么节日社日节是农历几月初几(shuō)，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(社日节是什么节日社日节是农历几月初几pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。