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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被(bèi)人体吸收，平(píng)日(rì)里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒(chǎo)食物，真是(shì)好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的食用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一(yī)股(gǔ)香(xiāng)香的味道(dào)，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下(xià)锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面(miàn)粉(fěn)受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却过后(hòu)，可以(yǐ)选择放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即(jí)可去除(chú)生油味(wèi)。

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　　 2、油烧热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花生炸(zh爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语à)熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存(cún)，日常(cháng)用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dò爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语u)除味(wèi)法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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