近一(yī)个月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸引了全国各地的关注(zhù)。小红(hóng)书(shū)数(shù)据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄(zī)博(bó)烧烤”在短(duǎn)视频平台(tái)的搜(sōu)索量也出现暴(bào)涨(zhǎng)趋势，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火出(chū)圈(quān)，3月(yuè)以来淄(zī)博火车站周末(mò)发(fā)送旅客量连创3年来单日(rì)新高，其(qí)中不少都是前来(lái)品(pǐn)尝(cháng)“淄(zī)博(bó)烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位(wèi)列“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余家(jiā)，行业前景(jǐng)十分广阔。在(zài)全国50余(yú)万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些(xiē)商机？本期(qī)钛媒体·钛度图(tú)闻(wén)试图从俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到(dào)中年人都为之(zhī)心(xīn)动　

　　在近一个月的时间里，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及(jí)其相关话题火爆出(chū)圈，在包(bāo)括微(wēi)博、抖音(yīn)、小红书等(děng)平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大学生组团(tuán)到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话(huà)题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及(jí)抖音平台出(chū)现(xiàn)了(le)第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了一场新闻发布会(huì)，因此在3月11日(rì)，微博、小红书及抖音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大(dà)V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤(jīn)少两(liǎng)，淄博(bó)当地人实在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的(de)助推，从加开24列(liè)从济南至淄博间的周末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音(yīn)平(píng)台上，山东省济南市(shì)观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视(shì)频的人(rén)群最多，其次是(shì)北(běi)京(jīng)市和山(shān)东省(shěng)青岛市。而(ér)在年龄分(fēn)布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中(zhōng)年人，都对(duì)“淄(zī)博烧(shāo)烤”十(shí)分(fēn)心动。其中，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人(rén)群最爱观看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占(zhàn)比(bǐ)近3成；其次(cì)是(shì)24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的人群排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良(liáng)好(hǎo)消(xiāo)费环(huán)境，淄(zī)博官方也(yě)发布(bù)规范(fàn)经营(yíng)者价(jià)格行为提醒告(gào)诫书，包括烧(shāo)烤(kǎo)等商户执行(xíng)市场(chǎng)调节价(jià)的(de)，要依法合理制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不(bù)得(dé)拒绝或不履行价(jià)格承(chéng)诺，不(bù)得随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价(jià)格(gé)与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价格比较便(biàn)宜，肉(ròu)类的价(jià)格基本为1.5元(y俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米uán)-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本(běn)在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用(yòng)上一包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱(bǎo)，性价比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博市烧烤行(xíng)业目前正(zhèng)处于(yú)快速发展的阶(jiē)段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新(xīn)增注册烧(shāo)烤企业在20家左右；从(cóng)2015年(nián)以(yǐ)后(hòu)，淄博市烧烤企业(yè)每年新增注册量(liàng)均超百(bǎi)家，呈快速增长态势(shì)。其(qí)中，2021年，淄博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)新增企业注册量(liàng)为620家，达十年(nián)间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月的时(shí)间，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增(zēng)企业已达(dá)541家(jiā)，比(bǐ)2022年全年新增数(shù)量(liàng)只(zhǐ)差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火了以来，淄(zī)博(bó)成为(wèi)新晋(jìn)旅游网红城市，淄博各火车(chē)站客流(liú)量持续(xù)升温，全(quán)国各地的(de)游客纷纷(fēn)去淄俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米博(bó)吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车(chē)站日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万(wàn)人次，到(dào)发旅客数量呈持续上(shàng)升趋势，并(bìng)打破近三年(nián)来(lái)车(chē)站单(dān)日到发旅客数新高。尤其(qí)是周末时间，客(kè)流(liú)量更(gèng)为(wèi)旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运客流(liú)量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南(nán)至淄(zī)博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右(yòu)就可到达(dá)。淄博市(shì)客流(liú)量再(zài)创(chuàng)新高。4月15日，淄博火(huǒ)车(chē)站到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次，到发(fā)合(hé)计83635人次，创车站单(dān)日到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台(tái)数据(jù)显示，在“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红前，迁(qiān)入淄博(bó)市的客源地前十榜单中(zhōng)均来自(zì)山东境(jìng)内的城市，但在走红后，天津市和(hé)北京(jīng)市也跻身前十(shí)榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客源(yuán)地从滨(bīn)州市变成(chéng)了(le)济南市，毕(bì)竟从济南(nán)坐高铁过(guò)去(qù)最快仅需(xū)要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市。OTA平(píng)台数(shù)据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京(jīng)南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售不(bù)到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接(jiē)近年来最火(huǒ)热(rè)的(de)“五一(yī)”。数据(jù)显示，“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜单中淄(zī)博(bó)均位列前十(shí)。与(yǔ)此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服(fú)务业等的(de)发展。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期(qī)间淄博旅游订单(dān)（含酒店(diàn)、景点门(mén)票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住宿预(yù)订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口”成(chéng)了淄(zī)博市发展的新契机。淄(zī)博当(dāng)地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关(guān)部门还(hái)开始(shǐ)从(cóng)烧烤延(yán)伸至人(rén)才(cái)招(zhāo)引等(děng)领(lǐng)域，为(wèi)符合(hé)条(tiáo)件的来淄(zī)求职、就业的(de)青年(nián)学生(shēng)提供入住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火(huǒ)一座(zuò)城，背(bèi)后离不(bù)开政策(cè)的的扶持(chí)和完(wán)善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转(zhuǎn)化(huà)为(wèi)线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

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