柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的(de)过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度(dù)才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会(huì)影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗合(hé)物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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