新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在一个立一个羽念什么字人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大(一个立一个羽念什么字dà)便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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