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危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)内(nèi)容是三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才出现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高的国(guó)际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不(bù)必(bì)为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充，对人才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业(yè)技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培(péi)训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理、餐(cān)饮(yǐn)服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的(de)计算机(jī)操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食(shí)物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在(zài)注(zhù)重实(shí)用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的各种不同的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了(le)学(xué)习理论(lùn)方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部(bù)门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从基层部门干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店(diàn)管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前(qián)大部(bù)分从业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服(fú)务人员所获得的(de)收入、社会地(dì)位(wèi)、个人(rén)成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。