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大明虾是(shì)淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它(tā)主要(yào)生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定要建造在通风(fēng)向阳(yáng)，注(zhù)水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方。建造好后还(hái)要(yào)先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三(sān)口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以(yǐ)用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要(yào)太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面(miàn)，一(yī)倒就能(néng)把虾(xiā)块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味(wèi)，时(shí)间长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的(de)，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简单(dān)易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就(jiù)自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)放(fàng)到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是瓶(píng)子还是保鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而(ér)贝(bèi)类是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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