牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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