怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其(qí)营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道(dào)不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后(hòu)有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉(jué)非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道(dào)免受(shòu)粗(cū)糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中医的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现(xiàn)代医学(xué)研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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