石(shí)榴的含铁量(liàng)不是很高,但石榴(liú)中含(hán)有丰(fēng)富维生素C,可以促进(jìn)蛋白质、钙、铁的吸收,

　　铁可(kě)促进体内血红蛋(dàn)白的合(hé)成(chéng),进而起到补血效(xiào)果。

红石榴怎么(me)挑甜的快点呢(ne)

　　1、看颜色。

　　黄色(sè)品种较甜。

　　石(shí)榴的品种(zhǒng)很(hěn)多，按(àn)表皮分(fēn)有红(hóng)色、黄(huáng)色等，一般红中带(dài)点青，青中带(dài)点(diǎn)黄(huáng)的比较甜。

　　甜石榴果嘴合(hé)拢，皮色粗糙，叶片短(duǎn)宽；而(ér)酸(suān)石榴果(guǒ)嘴(zuǐ)多张开，果形规整，皮色光(guāng)亮(liàng)，叶(yè)片狭(xiá)长。

　　2、看形状。

　　形状有棱的(de)比(bǐ)圆的好。

　　外(wài)观比较圆的石榴，皮都比(bǐ)较厚。

　　反(fǎn)而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石(shí)榴更甜。

　　3、看重量(liàng)。

　　手感重的水分多。

　　一(yī)般同样大(dà)小的两个石榴(liú)，手(shǒu)感重的相(xiāng)对水分(fēn)大、汁(zhī)液多，籽粒饱满。

　　4、看光泽。

　　皮肉紧(jǐn)绷的新鲜。

　　表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石(shí)榴，外皮松弛、有(yǒu)黑斑的可能是存放时间(jiān)过久导致的(de)。

　　另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜(xiān)。

　　5、看开口(kǒu)。

　　正常生长(zhǎng)成熟的(de)石榴开(kāi)口也是自(zì)然(rán)开(kāi)裂的，这样的开口不会影响石榴的品质(zhì)及口(kǒu)感。

　　但也有一些石榴是因为雨(yǔ)水和日晒而导致的非(fēi)自然开口，这(zhè)样(yàng)的开口会(huì)影(yǐng)响石榴的(de)口感，果粒也(yě)不够饱(bǎo)满。

　　6、看硬度(dù)。

　　我们挑选(xuǎn)石榴(liú)时可(kě)以用(yòng)指腹稍稍按(àn)压(yā)石榴的表皮，成熟饱满(mǎn)的石榴(liú)皮(pí)肉(ròu)紧绷，按(àn)下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软(ruǎn)的比较松弛。

石榴怎么挑(tiāo)选(xuǎn)

　　 　　导语：石榴不(bù)仅可以助消化，还具有降低(dī)血脂血糖以及(jí)胆固醇(chún)的(de)多(duō)种(zhǒng)功效。

　　红(hóng)石榴中(zhōng)富含矿物质，并(bìng)具有两(liǎng)大抗氧化成分——红石榴(liú)多酚和花(huā)青(qīng)素，同时，它还(hái)含有亚麻油酸，维他命(mìng)c和叶酸。

　　红石榴(liú)中含有的钙、镁、锌等矿物质萃(cuì)取精(jīng)华(huá)，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更(gèng)为明亮柔(róu)润。

　　石(shí)榴怎么挑?下(xià)面告(gào)诉你(nǐ)。

　　石(shí)榴怎(zěn)么挑?

　　 　　1、看(kàn)颜色

　　 　　很多人都认为石榴(liú)要红(hóng)红的才是最甜的，但是买(mǎi)回家(jiā)后却发现(xiàn)并(bìng)不如想象那般。

　　其实(shí)，石榴的颜色要(yào)是(shì)微(wēi)微偏(piān)黄色的才是最(zuì)甜(tián)最好吃的。

　　如果是(shì)买回家打(dǎ)算存放很久就(jiù)可以挑选绿色未熟的石(shí)榴(liú)。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表皮光滑，挑选石(shí)榴的时候也可(kě)以(yǐ)根据石榴(liú)的表皮(pí)光(guāng)泽度来(lái)判(pàn)断石(shí)榴(liú)的好坏(huài)。

　　 　　如(rú)果石榴的`表皮(pí)是光滑发亮的，那这个(gè)石(shí)榴就是新鲜的，反(fǎn)之(zhī)如果石榴的表皮不太(tài)光滑且有黑斑(bān)，说(shuō)明这(zhè)个(gè)石榴已经存放很(hěn)久不再(zài)新鲜(xiān)了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们(men)挑选(xuǎn)石榴时可(kě)以(yǐ)用指腹稍稍按压石(shí)榴(liú)的表(biǎo)皮，成熟(shú)饱满的石榴皮肉(ròu)紧绷，按下去会有(yǒu)硬实感(gǎn)，但是不新鲜或者内(nèi)部(bù)已经发烂的石榴按下(xià)去则会软软的(de)比较松(sōng)弛。

　　 　　4、看开(kāi)口

　　 　　正常(cháng)生长(zhǎng)成熟的石榴(liú)开口也是自然(rán)开裂的，这样的开口不(bù)会影响石榴的品质及口感。

　　但也(yě)有一些石(shí)榴是因为雨(yǔ)水和日晒而导(dǎo)致的(de)非自然开口，这样(yàng)的开口会(huì)影响石榴的口感，果粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤口(kǒu)

　　 　　在(zài)挑选石榴的时候最好是选择表面没有(yǒu)伤(shāng)口的石(shí)榴，表皮完(wán)整不(bù)带(dài)划痕的(de)石榴可以存放(fàng)的比较久，如果可以最好还(hái)带一截(jié)枝条的是最好的。

　　因为石榴表皮如果受(shòu)伤有了疤痕会使石(shí)榴水(shuǐ)分(fēn)流失较(jiào)快，不(bù)易保存。

　　 　　6、挑时(shí)间(jiān)

　　 　　石榴果(guǒ)实成熟期是每年的9-10月，这个(gè)时期购买(mǎi)的(de)石榴是最好最(zuì)新(xīn)鲜(xiān)的石榴(liú)，味道与品(pǐn)质也最有保(bǎo)障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器石榴富含(hán)水分，尤(yóu)其是(shì)成熟新鲜的石榴更(gèng)是水(shuǐ)分充足，所以相应的越好的石(shí)榴重量也会越重。

　　挑选石榴(liú)时，可(kě)以将两个同样(yàng)大小的石(shí)榴分别放于(yú)两个(gè)手掌心上掂量(liàng)，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。

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