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  食用盐(yán)是指(zhǐ)以氯化(huà)钠(nà)为主要成分,从地下岩盐沉积物和天(tiān)然卤水中提取的加(jiā)工过的食用盐,不含(hán)低钠盐,含有少(shǎo)量的水和(hé)杂质以及其(qí)他元(yuán)素(sù)。

  盐在(zài)化(huà)学中,是指一类金属(shǔ)离(lí)子或(huò)铵(ǎn)根(gēn)离(lí)子(zi),属于化合(hé)物,溶(róng)于水会离(lí)解出(chū)所有的离子。

  复盐通(tōng)常可由混合这两种盐饱和(hé)溶液并结晶(jīng)而制得。

  在自然(rán)界中(zhōng)广泛(fàn)存在,如明矾就(jiù)是天然(rán)而有(yǒu)广泛应(yīng)用的复盐。

含(hán)盐率(lǜ)怎(zěn)么求(公式(shì))

  含盐(yán)率=盐的数量除(chú)以盐(yán)水的数量乘100%

  1、食用盐是指以氯化(huà)钠(nà)为主要成(chéng)分(fēn),从海带冲水、地(dì)下岩(yán)(矿)盐沉积物(wù)和天然(rán)卤水(盐)水中提取的加工过的食用盐,不含低钠盐。

  食盐的主要(yào)成分是氯(lǜ)化钠(NaCl),它含有少量(liàng)的水和杂质以及其他元素,如铁(tiě)、磷和碘。

  2社会使命用英语怎么说,使命用英语怎么说、盐(yán)在化学中,是指一类金属离子(zi)或铵根(gēn)离子(zi)(NH4,属于化合蠢(chǔn)颤歼(jiān)物,溶(róng)于(yú)水会(huì)离解出(chū)所(suǒ)有(yǒu)的离子。

  复盐(yán)通常可由混合(hé)这两种盐饱和(hé)溶液(yè)并结晶而制得。

  在(zài)自然(rán)界中广泛存(cún)在,如(rú)明矾就(jiù)是(shì)天然而有广泛应用的复盐(yán)。

  扩展资料:

  1、盐有多种颜色,不(bù)同颜色的(de)盐(yán)对应不同的种类(lèi):

  (1)黄(huáng)色(例(lì)如(rú)铬酸钠)

  (2)橙色(sè)(例(lì)如重(zhòng)铬酸钾(jiǎ))

  (3)红色(例如(rú)铁氰化(huà)钾)

  (4)淡紫色(例如(rú)氯化钴)

  (5)蓝色(例如硫酸(suān)铜、亚铁(tiě)氰化铁)

  (6)绿色(例如六水合氯(lǜ)化(huà)镍(niè))

  (7)无色(例如(rú)氯(lǜ)化钠、硫酸镁),粉(fěn)末状(zhuàng)时(shí)为白色

  2、盐的物理性质:

  (1)味道:

  不同的盐可(kě)以激发不同(tóng)的味觉(jué),例(lì)如咸(xián)味(氯化钠)、甜味(乙酸铅[2],若(ruò)食(shí)用会导致(zhì)铅(qiān)中(zhōng)毒)、酸味(wèi)(酒石酸氢(qīng)钾)、苦味(硫酸镁)或鲜味(wèi)(谷氨(ān)酸钠(nà))[3]。

  (2)气味:

  强酸(suān)或(huò)强碱盐(yán)(强(qiáng)盐)是(shì)不可挥(huī)发的,且没有气味(wèi)。

  而弱酸或弱碱盐(弱盐)则会根据共(gòng)轭酸碱洞族对而产生不同的气味(例如醋酸盐则会有醋酸的(de)味道(dào),氰化氢则会有苦(kǔ)杏仁味等),此(cǐ)外(wài)弱(ruò)酸(suān)或(huò)弱碱盐还(hái)会挥发和(hé)分解,并且由于水(shuǐ)解(jiě)反应和弱(ruò)盐(yán)合成的反应是可逆反应,因此当(dāng)有(yǒu)水分存在时会加速弱盐的分解。

  (3)溶解度

  许(xǔ)多离(lí)子化合物都(dōu)可(kě)以溶解在(zài)水或是类似的(de)溶(róng)剂中,化合物的溶解度和组成的阴离子(zi)和阳离子以(yǐ)及溶剂都有(yǒu)关,因(yīn)此有一(yī)特定的关系。

  阳离子当中(zhōng),所有钠离(lí)子(zi)、钾离子及铵(ǎn)离子的(de)盐(yán)均可溶(róng)于水;而阴离子中,硝酸盐离子(zi)及碳(tàn)酸氢盐离子的(de)盐类(lèi)可在水中(zhōng)溶解。

  除(chú)了硫酸钡(bèi)、硫酸钙及硫酸(suān)铅(qiān)外(wài),大部份的硫(liú)酸盐离(lí)子的(de)盐(yán)类(lèi)也(yě)都可以溶于水。

  不过若离子之间(jiān)的键结(jié)很(hěn)强,产生高(gāo)度稳定(dìng)的固体(tǐ),在(zài)水(shuǐ)中也就(jiù)不(bù)易溶解(jiě),例如大部份的碳(tàn)酸盐就不溶于水,例如碳酸(suān)铅及碳酸钡等(děng)。

  参考资料(liào)来源:百度百科 - 盐

  参(cān)考资料(liào)来(lái)源:百度百(bǎi)科 - 化学方程式

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