新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人(rén)群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有戴choker就是m吗，戴choker什么意思(yǒu)污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(sh戴choker就是m吗，戴choker什么意思uǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑戴choker就是m吗，戴choker什么意思)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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