新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人体(tǐ轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁)内的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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