新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(d随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么àn)，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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