新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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