近(jìn)一个(gè)月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并(bìng)吸引了(le孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗)全国各地的关注。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短(duǎn)视频平台(tái)的(de)搜索量也(yě)出现暴涨趋(qū)势，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄(zī)博烧烤”话题在抖音平(píng)台(tái)共有38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄博(bó)火车站周末(mò)发送(sòng)旅客(kè)量连(lián)创3年来(lái)单日新高(gāo)，其中不少(shǎo)都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平(píng)台(tái)数据显(xiǎn)示，淄(zī)博位列“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔。在全国50余万家的烧烤企(qǐ)业(yè)中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给这座(zuò)城市带来了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从数(shù)据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的(de)时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在(zài)包括(kuò)微博、抖音、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的(de)第一(yī)波热度出现在3月5日左(zuǒ)右(yòu)，“大学(xué)生组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)小红书及抖(dǒu)音(yīn)平(píng)台出现了第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一(yī)场(chǎng)新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微(wēi)博、小红书及(jí)抖音(yīn)均出现了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没(méi)有一家店铺(pù)缺(quē)斤少两，淄博当地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速扩(kuò)大，也离不开官方的助(zhù)推，从(cóng)加开(kāi)24列从济南至淄博间的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定(dìng)制烧(shāo)烤(kǎo)公交专线等(děng)一系列“保姆式服务(wù)”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大(dà)平台不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一(yī)城市成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群(qún)体是谁？巨量算数数据显示，在(zài)抖音平(píng)台上，山(shān)东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视频(pín)的(de)人群最多，其次是北京市和山东(dōng)省青岛市。而(ér)在年龄分布上，不管是18岁的(de)大(dà)学生，还是50岁+的(de)中年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的人(rén)群(qún)排名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群(qún)体是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同(tóng)时，为营(yíng)造良(liáng)好消(xiāo)费环(huán)境，淄博官方也发布规范经营者价格(gé)行为提(tí)醒告(gào)诫(jiè)书，包括烧烤等商(shāng)户(hù)执行市场调节价的，要(yào)依法合理制(zhì)定价格标(biāo)准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或不(bù)履行(xíng)价格承诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格与爆火前相(xiāng)差不大(dà)。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元(yuán)/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元(yuán)/袋(dài)，小葱酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使点上20串五花肉(ròu)，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤(kǎo)行业目前正处(chù)于快(kuài)速发展的阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新(xīn)增注册烧烤企业在(zài)20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年新(xīn)增注册量均超百家，呈快速增孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业注册量(liàng)为620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达(dá)541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红城市(shì)，淄(zī)博各火车站客流(liú)量持续升温，全国各地的(de)游(yóu)客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的新名(míng)片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客数量(liàng)呈持续上升(shēng)趋势，并打(dǎ)破近三年来(lái)车站(zhàn)单日(rì)到(dào孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗)发旅(lǚ)客数新高。尤其是周末时间，客流(liú)量更为旺(wàng)盛。其中(zhōng)3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄(zī)博间的周末(mò)往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站(zhàn)到(dào)达旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创(chuàng)车站单日到发(fā)旅客(kè)数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着地理优势，在(zài)周末来(lái)一(yī)场说(shuō)走就走(zǒu)的旅(lǚ)行更(gèng)为便捷。百度迁(qiān)徙平台(tái)数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的客源地前十榜(bǎng)单中均来自山东境(jìng)内的(de)城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天津市和北京市(shì)也跻(jī)身前十(shí)榜单中。其中，迁(qiān)入淄博市的最大客源(yuán)地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁(tiě)过去(qù)最快仅(jǐn)需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜(sōu)索增幅(fú)位居(jū)全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车(chē)票开售不到(dào)1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行(xíng)，淄博也即(jí)将迎接近(jìn)年(nián)来最火热的“五一”。数(shù)据显示，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间高铁热门目的(de)地榜单中淄(zī)博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤也带(dài)动(dòng)了淄(zī)博市旅游服务业(yè)等(děng)的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量入(rù)口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新(xīn)城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相(xiāng)关(guān)部门(mén)还开始(shǐ)从烧烤延伸至(zhì)人(rén)才招引等领域，为符合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年(nián)学生提供(gōng)入住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶(fú)持和完善的发展(zhǎn)理念。借着(zhe)烧烤热(rè)潮，淄(zī)博把(bǎ)线(xiàn)上“流量(liàng)”转化为(wèi)线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗