落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意(yì)识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便捷琪琪格蒙语什么意思行(xíng)为(wèi)背后可(kě)能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务(wù)员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业(yè)已得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付(fù)共400元(yuán)，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序(xù)的(de)店铺负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括(kuò)认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有(yǒu)必(bì)要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数(shù)据(jù)，当然(rán)也可以分析(xī)会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券(quà琪琪格蒙语什么意思n)，大(dà)部分用(yòng)户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了(le)用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信息(xī)的目的(de)是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面越有利(lì)于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限(xiàn)，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程序(xù)的流量琪琪格蒙语什么意思，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开发者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一(yī)下是几毛(máo)钱，有时候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也(yě)多次发(fā)文，提出(chū)“不(bù)得(dé)”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销信(xìn)息(xī)，部(bù)分餐(cān)厅商家(jiā)通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台(tái)，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的服(fú)务(wù)，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需求的(de)便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相(xiāng)关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是(shì)高质量的服务，才能真正留住客户。

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